Hoy preparamos un pescado en salsa al microondas, un plato sencillo y rápido de preparar. Hoy todo el mundo tiene microondas pero solo lo utilizamos principalmente para calentar o descongelar, aún no estamos acostumbrados a cocinar con el y sacarle más partido.
Cocinar con el microondas es fácil, rápida y muy cómoda ya que con pocos cacharros preparamos un plato, nos ayuda a preparar platos en poco tiempo sin perder todo su sabor.
Hoy he preparado una merluza en salsa verde con almejas y guisantes, un plato muy completo que podemos presentar en fiestas o en comidas especiales, seguro que con este plato quedaréis muy bien.
Pescado en salsa al microondas
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: segundos
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 4-6 trozos de merluza
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- Un manojo de perejil
- Un vasito de vino blanco
- Una latita de guisantes
- 1 cucharada de harina
- 150 gr. de almejas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
Preparación
- Cogemos una fuente apta par microondas y pondremos el aceite, el ajo picado y la cebolla picada.
- Lo introduciremos al microondas unos 4 minutos a 600W.
- Lo sacamos e incorporamos una buena cucharada de perejil picado y una cucharada de harina. Lo removeremos todo muy bien, antes de que se enfríe el aceite.
- Agregamos a la bandeja las rodajas de merluza, los guisantes, el vino, sal y las almejas.
- Lo introduciremos al micro y lo tendremos 5 minutos a 900W o a la máxima potencia.
- Cuando se pare el microondas , dejaremos reposar 2 minutos, luego lo sacaremos y lo moveremos para ligar la salsa. Lo dejamos reposar 2 minutos más y ya estará, si la salsa queda muy espesa, pondremos un poco de agua y lo removemos bien.
- Lo espolvoreamos con un poco más de perejil y ya estará listo para comer.
- Un plato rico y sencillo.