Macarrones con atún y salsa picante

¿Hay algo mas sencillo de preparar que unos macarrones con atún? Es un clásico en muchos hogares; un plato que gusta tanto a mayores como pequeños y con el que sabemos que siempre acertaremos. Hoy, sin embargo, hemos querido hacer una ligera variación en este cásico incorporándole un punto picante.

Los macarrones con atún en salsa picante se convertirán en un gran aliado en el menú semanal de muchos amantes del picante. No tendréis ningún problema para regular el nivel de picante; bastará con que quitéis o añadáis guindillas respecto a la versión que hoy os proponemos. ¿Os animáis a probarlo?

Macarrones con atún y salsa picante
Los macarrones con atún y salsa picante son muy fáciles de preparar y gustarán a todos los amantes de la pasta y del picante.
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 3
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla roja
  • ½ pimiento verde italiano
  • 1 pimiento rojo
  • 2-3 guindillas de cayena
  • 3 tomates maduros pelados
  • 1 cucharadita de orégano picado
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 latas de atún escurridas
  • 210 g. de macarrones
Preparación
  1. Picamos bien finito la cebolla y los pimientos. Podemos hacerlo a mano con la ayuda de un cuchillo bien afilado o en la picadora.
  2. Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y sofreímos la cebolla y los pimientos 8 minutos hasta que la cebolla cambie de color.
  3. Incorporamos los tomates cortados en trozos, las guindillas de cayena y el orégano. Mezclamos bien y cocinamos hasta que los tomates estén blandos y se forme una salsa.
  4. Trituramos la salsa y la pasamos por un colador para que esté mas fina.
  5. Después, condimentamos la salsa con sal y pimienta al gusto. Si los tomates estaban ácidos podrías necesitar también una pizca de azúcar.
  6. Escurrimos el atún y lo incorporamos a la sartén. Cocinamos 5 minutos para que los sabores se integren.
  7. Mientras, cocemos la pasta en agua salada.
  8. Cuando la pasta esté lista la incorporamos a la sartén. Mezclamos y servimos.

 


Categorías

Pasta

Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina... Ver perfil ›

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