Macarrones con atún y salsa picante
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Los macarrones con atún y salsa picante son muy fáciles de preparar y gustarán a todos los amantes de la pasta y del picante.
Autor:
Tipo de receta: Main
Raciones: 3
Ingredientes
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla roja
  • ½ pimiento verde italiano
  • 1 pimiento rojo
  • 2-3 guindillas de cayena
  • 3 tomates maduros pelados
  • 1 cucharadita de orégano picado
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 latas de atún escurridas
  • 210 g. de macarrones
Preparación
  1. Picamos bien finito la cebolla y los pimientos. Podemos hacerlo a mano con la ayuda de un cuchillo bien afilado o en la picadora.
  2. Ponemos una cucharada de aceite en una sartén y sofreímos la cebolla y los pimientos 8 minutos hasta que la cebolla cambie de color.
  3. Incorporamos los tomates cortados en trozos, las guindillas de cayena y el orégano. Mezclamos bien y cocinamos hasta que los tomates estén blandos y se forme una salsa.
  4. Trituramos la salsa y la pasamos por un colador para que esté mas fina.
  5. Después, condimentamos la salsa con sal y pimienta al gusto. Si los tomates estaban ácidos podrías necesitar también una pizca de azúcar.
  6. Escurrimos el atún y lo incorporamos a la sartén. Cocinamos 5 minutos para que los sabores se integren.
  7. Mientras, cocemos la pasta en agua salada.
  8. Cuando la pasta esté lista la incorporamos a la sartén. Mezclamos y servimos.
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