Macarrones a la boloñesa

Una receta de macarrones a la boloñesa, un clásico de nuestras cocinas y un plato ideal para para la familia, a los niños les encantan los macarrones y este de carne con tomate es el que más me gusta. La boloñesa se puede preparar de muchas maneras, pero esta es muy sencilla y con mucho sabor.

Un plato muy sencillo y completo, nos vale como plato único acompañado de una ensalada.

Macarrones a la boloñesa
Autor:
Tipo de receta: primero
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 500 gr. de macarrones
  • 500 gr. de carne picada mixta ( ternera y cerdo)
  • 400 gr. de salsa de tomate frito
  • 1 cebolla
  • 100 ml. de vino blanco
  • Queso rallado
  • Sal, aceite
  • Pimienta
  • Orégano
Preparación
  1. Empezaremos preparando la pasta. Ponemos una cazuela con bastante agua y un poco de sal , lo dejamos hervir hasta que esté la pasta.
  2. Pochamos la cebolla en una sartén con aceite.
  3. Cuando empiece a tomar color echaremos la carne picada, un poco de sal y pimienta y vamos dando vueltas para que quede suelta y se vaya haciendo poco a poco.
  4. Cuando veamos que la carne ya está suelta y toma color, pondremos la salsa de tomate frito, puede ser casera o comprada, el vino, un poquito de orégano y lo dejaremos cocer a fuego medio.
  5. Pasado unos 15 minutos probáis de sal y orégano y lo ponéis a vuestro gusto. Si os queda muy espesa la salsa podéis ponerle un poco de caldo o agua.
  6. Cuando estén lo macarrones, los ponéis a escurrir bien.
  7. Ponéis los macarrones en plato individuales o lo podéis mezclar con la salsa en la misma cazuela.
  8. Lo acompañamos con un poco de queso rallado.
  9. También quedan muy buenos si los gratinamos en el horno.
  10. listos para comer!!!

 

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