Hoy quiero dejaros la receta que preparo de lasaña de aprovechamiento. Muchas veces nos quedan de los guisos, carnes y es una pena tirarlas. Siempre hay una receta para poder aprovecharla, como las típicas croquetas, pero siempre lo mismo se cansan.
Ahora preparo lasaña con la carne que queda del caldo o del un estofado . Es una lasaña fácil, casera, queda muy buena, seguro que en casa les va a gustar. Os animo a probarla!!!
Lasaña
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: Primeros
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 500 gr. de carne ( estofado, pollo….)
- Láminas de pasta para lasaña
- 1 cebolla
- Un bote de tomate frito
- Un vasito de vino blanco
- Queso rallado
- Bechamel
- Aceite
- Sal
- Pimienta
Preparación
- Primeros prepararemos las láminas de lasaña, las haremos según el fabricante.
- Mientras en una sartén con aceite pondremos la cebolla picada, la dejaremos cocinar unos minutos hasta que quede blandita y transparente.
- Con las sobras de carne las podemos picar o triturar con la picadora o con una tijera cortarla a trocitos, yo lo hago así, ya que se termina de picar con el sofrito.
- Ponemos la carne troceada junto con la cebolla, ponemos el tomate frito a nuestro gusto, pero que quede jugoso.Ponemos un poquito de sal, pimienta, ponemos un vaso pequeño de vino blanco, lo dejamos cocer todo unos 8 minutos, lo probamos para dejarlo a nuestro gusto.
- Colocamos en una bandeja de horno una base de láminas de lasaña, cubrimos con una capa de carne y un poquito de queso rallado, cubrimos con otra capa de láminas de lasaña, otra de carne y un poco de queso, así hasta terminar, lo último será láminas de lasaña, que cubriremos con una capa de bechamel y queso rallado.
- Metemos al horno a 180ºC hasta que quede bien doradito.
- Y listo para comer!!!!
- Un rico plato de aprovechamiento.