Ensalada de mar

No sabía muy bien como nombrar esta ensalada así que me he decidido por un nombre que de a entender cuales pueden ser sus ingredientes. La ensalada de mar combina, como probablemente habréis imaginado, langostinos, palitos de cangrejo y bonito, con una buena base de lechuga.

Esta es una ensalada ligera y fresquita ideal para el verano. Podemos incluir en ella productos frescos o tirar recurrir a productos congelados y conservas. Ademas de los ingredientes mencionados, se me ocurre que podríamos añadir además unas patitas de pulpo troceadas o unos mejillones. En vuestra mano está crear vuestra propia versión.

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Ensalada de mar

Esta ensalada de mar combina sobre una cama de lechuga, langostinos, palitos de cangrejo y bonito. Ingredientes ligeros, perfectos para el verano.

Autor: María Vazquez

Tipo de receta: Ensaladas

Raciones: 4

Tiempo de preparación:  10 m

Tiempo de cocinado: 

Tiempo total:  10 m

Ingredientes

• Lechuga
• 4 lomos de bonito en aceite de oliva
• 8 palitos de cangrejo
• 8 langostinos cocidos
• 1/ cebolleta
• Aceite de oliva virgen
• Zumo de limón
• Vinagre balsámico de módena

Preparación

1. Limpiamos bien la lechuga, la troceamos y cubrimos la base de una fuente.
2. Picamos los langostinos cocidos y los palitos de cangrejo y los repartimos por encima de la misma.
3. A continuación, cortamos la media cebolla en juliana y la incorporamos a la ensalada.
4. Finalmente, colocamos los cuatro lomos de bonito coronando la ensalada.
5. Regamos con un buen chorro de aceite de oliva virgen, un poquito de zumo de limón y vinagre de módena al gusto.

Información nutricional por ración

Calorías: 98

3.3.3077