Ensalada de arvejas tomate y zanahorias

Ingredientes

1 taza de arvejas natural bien cocida
5 zanahorias grandes
2 tomates grandes
Aceite de oliva cantidad necesaria
Zumo de dos limones
Sal

Preparación

Lava bien el tomate y las zanahorias con un cepillito sin pelar, pelarlas, luego seca bien y corta el tomate en cubos y ralla las zanahorias y ponlos en una ensaladera junto a las arvejas.

En un recipiente mezcla el aceite el zumo de limón y la sal, hasta que quede homogéneo y bien integrado, rosea la ensalada mezcla y serví.


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