Hoy os traigo un bizcoflan o también se conoce como tarta imposible. Una tarta entre bizcocho y flan, lo imposible es que se cocinan las dos partes juntas y queda este pastel tan bueno.
Un postre delicioso y atractivo, tiene una gran presencia y la combinación de bizcocho y flan es muy rico. Seguro que si lo probáis quedaréis muy bien.
Bizcoflan
Autor: Montse
Tipo de receta: Postres
Raciones: 8
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 125 gr. de chocolate para fundir
- 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- 3 huevos
- 125 gr. de azúcar
- 80 gr. de harina
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- Una pizca de sal
- Para el flan:
- 400 ml. de leche
- 4 huevos
- 120 gr. de azúcar
- Caramelo líquido
Preparación
- Para empezar el bizcoflan, empezaremos poniendo caramelo líquido en la base de un molde apto para el horno.
- Preparamos el bizcocho. Derretimos la mantequilla en el microondas y añadimos el chocolate troceado.
- Lo batimos hasta que este desecho, si hiciera falta lo ponemos unos segundos más en el microondas.
- En otro bol ponemos los 3 huevos, 125 gr. de azúcar y lo batimos hasta que blanqueen.
- Lo mezclamos con la mezcla anterior del chocolate.
- Echaremos la harina, el cacao en polvo y una puntita de sal.
- Lo mezclamos todo bien.
- lo echamos en le molde que tenemos con el caramelo.
- Prepararemos el flan, en un bol ponemos el azúcar y los huevos, lo batimos hasta que esté bien mezclado.
- Seguido echaremos la leche y mezclamos.
- Vertemos esta mezcla sobre el bizcocho de chocolate con cuidado.
- quedará el flan arriba, y luego en el horno se invertirá.
- Lo pondremos en un molde al baño María.
- Yo puse un molde un poco más grande y lo cubrí por la mitad de agua caliente. Lo pondremos al horno a 190º arriba y abajo, hasta que este listo, sobre una hora mas o menos, vais pinchando en el centro hasta que salga limpio el palillo.
- Se queda el bizcocho arriba y el flan abajo, pero como le daremos la vuelta, queda el flan arriba.
- Y listo para comer!!!