Bizcoflan

Hoy os traigo un bizcoflan o también se conoce como tarta imposible. Una tarta entre bizcocho y flan, lo imposible es que se cocinan las dos partes juntas y queda este pastel tan bueno.

Un postre delicioso y atractivo, tiene una gran presencia y la combinación de bizcocho y flan es muy rico. Seguro que si lo probáis quedaréis  muy bien.

Bizcoflan
Autor:
Tipo de receta: Postres
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 125 gr. de chocolate para fundir
  • 80 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 3 huevos
  • 125 gr. de azúcar
  • 80 gr. de harina
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • Una pizca de sal
  • Para el flan:
  • 400 ml. de leche
  • 4 huevos
  • 120 gr. de azúcar
  • Caramelo líquido
Preparación
  1. Para empezar el bizcoflan, empezaremos poniendo caramelo líquido en la base de un molde apto para el horno.
  2. Preparamos el bizcocho. Derretimos la mantequilla en el microondas y añadimos el chocolate troceado.
  3. Lo batimos hasta que este desecho, si hiciera falta lo ponemos unos segundos más en el microondas.
  4. En otro bol ponemos los 3 huevos, 125 gr. de azúcar y lo batimos hasta que blanqueen.
  5. Lo mezclamos con la mezcla anterior del chocolate.
  6. Echaremos la harina, el cacao en polvo y una puntita de sal.
  7. Lo mezclamos todo bien.
  8. lo echamos en le molde que tenemos con el caramelo.
  9. Prepararemos el flan, en un bol ponemos el azúcar y los huevos, lo batimos hasta que esté bien mezclado.
  10. Seguido echaremos la leche y mezclamos.
  11. Vertemos esta mezcla sobre el bizcocho de chocolate con cuidado.
  12. quedará el flan arriba, y luego en el horno se invertirá.
  13. Lo pondremos en un molde al baño María.
  14. Yo puse un molde un poco más grande y lo cubrí por la mitad de agua caliente. Lo pondremos al horno a 190º arriba y abajo, hasta que este listo, sobre una hora mas o menos, vais pinchando en el centro hasta que salga limpio el palillo.
  15. Se queda el bizcocho arriba y el flan abajo, pero como le daremos la vuelta, queda el flan arriba.
  16. Y listo para comer!!!

 


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