Bizcocho con pepitas de chocolate

¿A quién no le gusta despertarse y tener un bizcocho recién hecho sobre la mesa del desayuno? El fin de semana es el momento ideal para permitirnos estos placeres. Este bizcocho con pepitas de chocolate es sencillo de preparar y no requiere mucho tiempo de horno, ¿te animas a prepararlo?

Además de una presencia estupenda, este bizcocho os sorprenderá por su esponjosidad. Es un bizcocho que no resulta nada pesado y que por su sencillez podremos combinar con diferentes confituras de frutas para darle un sabor nuevo cada día. ¿Tienes una hora? Es todo lo que necesitas.

Bizcocho con pepitas de chocolate
¿A quién no le gustaría encontrar sobre la mesa de desayuno este bizcocho con pepitas de chocolate? Un placer casero al alcance de todos.
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 8
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 200 ml. de nata
  • 165 g. de azúcar
  • 100 g. de pepitas de chocolate
  • 220 g. de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química tipo Royal
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde de 20 cm. de diámetro.
  2. Separamos las claras de las yemas. Montamos a punto de nieve las claras con una pizca de sal en un bol y reservamos.
  3. En otro bol batimos la nata con el azúcar hasta semi-montarla.
  4. Después, incorporamos las yemas de huevo y seguimos batiendo hasta integrar.
  5. Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos.
  6. A continuación, incorporamos la harina y la levadura tamizadas, y mezclamos hasta que estén integradas.
  7. Vertemos la masa en el molde y damos unos golpecitos para asentar la masa.
  8. Horneamos durante 40 min. aproximadamente. Pinchamos con un palo de brocheta para asegurarnos que está hecho antes de sacarlo.
  9. Lo sacamos del horno y lo dejamos templar 8 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla, para dejar que se enfríe por completo.

 

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Repostería

Maria Vazquez

La cocina es una de mis aficiones desde que era niña y servía de pinche a mi madre. Aunque poco tenga que ver con mi profesión actual, la cocina... Ver perfil ›

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