Bizcocho con pepitas de chocolate
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
¿A quién no le gustaría encontrar sobre la mesa de desayuno este bizcocho con pepitas de chocolate? Un placer casero al alcance de todos.
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 8
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 200 ml. de nata
  • 165 g. de azúcar
  • 100 g. de pepitas de chocolate
  • 220 g. de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura química tipo Royal
Preparación
  1. Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde de 20 cm. de diámetro.
  2. Separamos las claras de las yemas. Montamos a punto de nieve las claras con una pizca de sal en un bol y reservamos.
  3. En otro bol batimos la nata con el azúcar hasta semi-montarla.
  4. Después, incorporamos las yemas de huevo y seguimos batiendo hasta integrar.
  5. Añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos.
  6. A continuación, incorporamos la harina y la levadura tamizadas, y mezclamos hasta que estén integradas.
  7. Vertemos la masa en el molde y damos unos golpecitos para asentar la masa.
  8. Horneamos durante 40 min. aproximadamente. Pinchamos con un palo de brocheta para asegurarnos que está hecho antes de sacarlo.
  9. Lo sacamos del horno y lo dejamos templar 8 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla, para dejar que se enfríe por completo.
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/bizcocho-con-pepitas-de-chocolate/