Tarta con queso de oveja, una tarta con mucho sabor. El contraste del sabor intenso del queso con el dulzor del caramelo hace que sea una tarta original y muy buena, y acompañándola con unas nueces esta genial.
Las tartas de queso son mi debilidad, me encantan y siempre me gusta id probando nuevas recetas, esta es una de las que más me gustan. Una tarta riquísima y una combinación de sabores estupendos, si os gusta el queso, esta tarta os gustará.
Además es muy sencilla y lleva pocos ingredientes.
Seguro que os gustará.
Tarta con queso de oveja
Autor: Montse Morote
Tipo de receta: Postres
Raciones: 6
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 150 gr. de queso rallado semicurado de oveja
- Caramelo líquido
- 5 cucharadas de azúcar
- 4 huevos
- ½ litro de nata para montar
- Nueces
Preparación
- Encenderemos el horno a 180º y pondremos una bandeja con un poco de agua para que se vaya calentando, en esta bandeja pondremos el molde donde vaya a ir la tarta de queso, la haremos al baño maría.
- Pondremos caramelo en el fondo de un molde, untaremos bien todo alrededor.
- Prepararemos los ingredientes.
- En un bol, batiremos los huevos con el azúcar hasta que queden bine espumosos.
- Añadiremos el queso recién rallado para que no pierda sabor, lo mezclaremos bien y le pasaremos un poco la batidora, si no queréis encontrar trozos de queso.
- Por último echaremos la nata, mezclaremos todo bien y lo pondremos en el molde donde hemos puesto el caramelo.
- Introducimos el molde en la bandeja que tenemos en el horno con el agua ya caliente.
- Coceremos en el horno al baño maría, durante 30-40 minutos, hasta que al pinchar en el centro la aguja salga limpia.
- Cunado esté lo sacamos del horno.
- Esperaremos a que se enfríe, adornamos con las nueces y si os gusta un poquito más de caramelo.
- Y lista para comer!!!