La receta que os traemos hoy os vendrá bien como entrante en las comidas y para cenas ligeras. Se trata de unas tortillitas de gambas. A los niños les encanta, y a los mayores, también, ¡doy fe!
Tortillitas de gambas
Estas ricas tortillitas de gambas nos pueden servir para una cena o para entrante en las comidas. ¡Están buenísimas!
Autor: Carmen Guillén
Cocina: Española
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 500 gramos de gambas peladas
- 3 huevos
- Perejil picado
- 4 dientes de ajo
- ½ sobre de levadurina
- 100 ml. de leche
- Sal
- Harina
Preparación
- En un bol, batimos los huevos, echamos las gambas ya peladas, el perejil picado y los 4 dientes de ajos cortados a trozos muy pequeños. Añadimos también el medio sobre de levadurina y la leche y removemos todos muy bien. Añadimos la harina que vaya necesitando para que la mezcla coja algo de espesor pero no demasiado. Y lo último en echar es un poco de sal al gusto.
- Cogemos una sartén en la que echaremos aceite de oliva y cuando esté lo suficientemente caliente, vamos cogiendo la mezcla anterior con la ayuda de una cuchara y haciendo las tortillitas. Para que las tortillas no nos salgan demasiado aceitosas, el aceite deberá estar bien caliente.
- El resultado, unas ricas tortillitas de gambas, ideales para cenar o como entrante en la comida.
Información nutricional por ración
Calorías: 450