Estas ricas tortillitas de gambas nos pueden servir para una cena o para entrante en las comidas. ¡Están buenísimas!
Autor: Carmen Guillén
Tipo de receta: Entrantes
Cocina: Española
Raciones: 4
Ingredientes
500 gramos de gambas peladas
3 huevos
Perejil picado
4 dientes de ajo
½ sobre de levadurina
100 ml. de leche
Sal
Harina
Preparación
En un bol, batimos los huevos, echamos las gambas ya peladas, el perejil picado y los 4 dientes de ajos cortados a trozos muy pequeños. Añadimos también el medio sobre de levadurina y la leche y removemos todos muy bien. Añadimos la harina que vaya necesitando para que la mezcla coja algo de espesor pero no demasiado. Y lo último en echar es un poco de sal al gusto.
Cogemos una sartén en la que echaremos aceite de oliva y cuando esté lo suficientemente caliente, vamos cogiendo la mezcla anterior con la ayuda de una cuchara y haciendo las tortillitas. Para que las tortillas no nos salgan demasiado aceitosas, el aceite deberá estar bien caliente.
El resultado, unas ricas tortillitas de gambas, ideales para cenar o como entrante en la comida.
Información nutricional por ración
Calorías: 450
Recipe by Recetas de cocina at https://www.lasrecetascocina.com/tortillitas-de-gambas/