San jacobos de tapines, especial cena para bebés

San jacobos con tapines

Los tapines es una de mis hortalizas favoritas, ya que contienen mucha agua y muchos nutrientes esenciales para nuestro organismo. Por lo que se convierte en un alimento por excelencia para los bebés.

Hoy os enseñamos a utilizarlos en forma de san jacobos, para los bebés que empiezan a alimentarse con alimentos sólidos, para que prueben diversidad de texturas (queso y jamón york) y coman verduras.

Ingredientes

  • 3 tapines gordos y largos.
  • 4 lonchas de jamón de york
  • 4 lonchas de queso.
  • Harina.
  • Huevo.
  • Pan rallado.
  • Sal.
  • Aceite para freír.

Preparación

En primer lugar, pelaremos muy bien los tapines. Posteriormente, realizaremos lonchas gorditas, al menos de 1 cm de grosor, para realizar los san jacobos. Esta operación la podemos hacer tanto con la mandolina como con el cuchillo.

San jacobos con tapines

A estas lonchas, le agregaremos un poco de sal, y empezaremos a montar los san jacobos, superponiendo una base de loncha de taín, una de jamón de york, otra de queso y, por último, otra loncha de tapín.

San jacobos con tapines

Por último, los empanaremos pasándolos por harina, huevo y pan rallado. Los tendréis que enfriar un poco antes en la nevera, para que la costra del empanado coja consistencia, porque sino se nos desmontarán estos riquísimos san jacobos.

San jacobos con tapines

Más información – San jacobos, cena rápida

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 276


Ale Jiménez

Me encanta la cocina desde que era niña, actualmente me dedico a sacar mis propias recetas y a mejorar todo lo que he aprendido durante años, espero que os gusten mis recetas al igual que a mi me gusta compartirlas con vosotros.

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