Receta del té chai, bajo en calorías

Té chai

El té chai o masala chai se ha vuelto muy popular en España y otros países gracias al famoso Starbucks, aunque este té es originario de India y es algo que llevan preparando desde hace muchísimo tiempo. En India podemos encontrar vendedores llamados Chai Wallahs donde podremos adquirir nuestro riquísimo té con especias en cualquier momento, aunque es habitual consumirlo por la mañana, al igual que nosotros tomamos el café.

En realidad la receta es muy variada, cada familia le da un toque personal, y lo mejor es que podemos adaptarlo a nuestros gustos y necesidades. La receta que os traigo ha sido la que más me ha gustado a mí, pero al final os dejo algunas variaciones que se suelen hacer para que podáis tomarlo de otras formas hasta encontrar vuestra preferida.

Ingredientes

  • Agua
  • Una cucharada de té negro
  • Media rama de canela
  • 3 vainas de cardamomo
  • 2 rodajas de jengibre
  • 4 clavos de olor
  • 2 granos de pimienta negra
  • Azúcar al gusto

Elaboración

Ponemos todas las especias en un cazo con el agua y llevamos a ebullición. Dejamos que hierva unos minutos a fuego lento y luego apagamos el fuego, dejamos reposar cinco minutos. Servimos con la cantidad de azúcar que más nos guste y listo.

Notas

  • Se le puede añadir leche, con eso tendríamos un Chai latte. Es recomendable que la leche sea desnatada o de soja.
  • Hay quien no le pone la pimienta o el cardamomo.
  • Se le puede poner nuez moscada.
  • El que venden en Starbucks tiene alrededor de 120 calorías, puede variar según lo tomemos con o sin leche.

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 40

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