Pastel de patatas , bacon y queso

pastel-de-patatas (4)

Seguro que os va a gustar este pastel de patata con bacon y queso, es como una tortilla pero  al horno. Queda con un aspecto riquísimo, tostado por fuera y jugosa por dentro.

Receta casera que gustará a toda la familia, un plato sencillo, donde podéis utilizar los ingredientes que más os guste, yo he utilizado el bacon ahumado, da mucho sabor y es una combinación perfecta con la patata. Probadla que os va a gustar!


Pastel de patatas , bacon y queso
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Recipe type: Entrantes
Serves: 6
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1k de patatas
  • 250gr. de bacon ahumado en lonchas
  • Queso rallado, parmesano, enmemtal..
  • Mantequilla
  • 2 huevos
  • 200ml. de nata para cocinar
  • sal
Instructions
  1. Precalentamos el horno a180ºC
  2. Cogemos una fuente apta para el horno y la untamos con un poquito de mantequilla y la forramos con las lonchas del bacon, sobreponiendo una encima de otra, de manera que quede todo el molde cubierto, tanbién por los laterales.
  3. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas finitas y las salamos.
  4. Pondremos encima del bacon una capa de patatas, sin que quede espacio entre ellas, luego una capa de queso rallado, otra de patata, y otra de queso y aquí unas tiras de bacon y terminamos con una capa de patata.
  5. En un bol batimos los huevos y la nata, pondremos un poquito de sal.
  6. Cubrimos con esta mezcla el molde con las patatas y el bacon. No tiene que quedar cubriendo todo, ya que al cocinarse las patatas baja el `pastel y ya queda cubierto de la mezcla.
  7. Lo metremos al horno a 180º unos 50 minutos o hasta que esté cuajada y blandita la patata. la sacaremos del horno, dejamos templar, daremos la vuelta que habrá quedado el bacon bien doradito.
  8. Y lista para comer!!!

 

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