Carne a la Strogonoff

Para exigentes te presento un plato fácil y rico para los amantes del buen comer

Ingredientes

  • 450gr lomo o cuadril
  • 250cc crema
  • 300gr champiñones
  • 300cc fondo o caldo de carne
  • 1 taza de Vino tinto
  • 6 pepinillos para decorar
  • Perejil picado cantidad necesaria

Procedimiento
Cortar la carne en rodajas finas los champiñones, luego en finas julianas corta la cebolla y saltea todo en una sartén una vez salteada y sellada la carne agrega el vino y cocina hasta que evapore. Agrega la crema y el caldo y deja que se consuma hasta a la mitad.
Ponle perejil por arriba y sal.

3 comentarios

  1.   juan dijo

    esta carne al estrogonof la veo muy simple y es uyn poco mas elaborada la receta correcta si te interesa me lo me lo dices un saludo

  2.   HAROLD LOZANO dijo

    ME INTERESA RECIBIR INFORMACION DE USTEDES.  HAROLD LOZANO
     CHEF EJECUTIVO HOSTAL PIEDEMONTE — COLOMBIA

  3.   jose barazarte dijo

    ME PARECE ,POR LO SENCILLO Y RAPIDA MUY BUENA (a mi me quedo muy rica).de paso que tenia años que no cocinaba ,y me puse a inventar con mi familia que cada fin de semana nos tocaria a cada uno cocinar por voto secreto…y me toco a mi de primero jajaja saludos

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