Brownie de chocolate con nueces, ¡buenísimo es poco!

Brownie de chocolate con nueces

El pasado 2 de Junio, fue mi cumpleaños, y de un día para otro decidí celebrarlo con algunos amigos en casa. Como ya los sorprendí con la tarta de galletas y chocolate y las rosquillas glaseadas, quería subir un poco más el listón, y me atreví con este brownie de chocolate con nueces. Os aseguro que quedaron fascinados, así que conseguí mi meta.

El brownie es una receta típica de EE.UU donde se mezcla el chocolate en un bizcocho muy suave y sabroso con el chocolate fundido en su interior. 

Ingredientes

  • 2 tabletas de chocolate para postres (500 g total).
  • 200 g de nueces picadas.
  • 150 g de harina.
  • 150 g de mantequilla.
  • 200 g de azúcar.
  • 4 huevos.
  • 4 cucharadas soperas de agua.
  • 2 cucharadas de las café con sal.
  • Azúcar avainillado.

Preparación

Para hacer este riquísimo brownie de chocolate con nueces, en primer lugar, mezclaremos la harina con la sal en un bol y, lo reservamos para luego. Además cortamos a trozos pequeños el chocolate para postres.

Brownie de chocolate con nueces

Después, en un cazo, fundimos a fuego suave la mantequilla con el azúcar y el agua. Cuando todo esté derretido y a una temperatura media-alta, retiramos del fuego y agregamos una tableta de chocolate que hemos troceado antes junto con un poco de azúcar avainillado. Remover bien con unas varillas hasta conseguir que el chocolate esté totalmente fundido.

Brownie de chocolate con nueces

Luego, vamos agregando a la base de chocolate los huevos uno a uno, hasta conseguir una pequeña masa líquida con un brillo especial.

Brownie de chocolate con nueces

A continuación, incorporamos la mezcla de harina con sal y removemos todo bien hasta conseguir una masa algo más homogénea y compacta.

Brownie de chocolate con nueces

Luego, echaremos la otra tableta troceada y las nueces a la mezcla base de chocolate y removemos de nuevo para que todo se integre bien.

Brownie de chocolate con nueces

Por último, engrasamos un molde para horno con un poco de mantequilla y harina. Verteremos la masa y repartiremos bien. Lo meteremos al horno a 150 ºc durante unos 40 minutos.

Más información – Tarta de cumpleaños con crema pastelera y chocolate

Más datos sobre la receta

Tiempo de preparación

Tiempo de cocinado

Tiempo total

Kilocalorías por ración 573

2 comentarios

  1.   Maria Vazquez dijo

    Esta te la copio! Nunca he hecho con nueces y no será porque no gustan en casa

    1.    Ale Jiménez dijo

      jejeje pues aquí la tienes compi! Estaba tremenda!No te imaginas como triunfó en mi cumple 😛

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