Asaduras aliñadas con perejil y ajo

Asaduras aliñadas con perejil y ajo

La receta de hoy puede ser odiada o amada. No, no se trata de un vestido ni de un pañuelo, pero si de una comida con un sabor muy intenso y peculiar que puede gustar muchísimo o puede no gustar nada. Esperamos que a la mayoría de nuestros lectores sí les guste y puedan disfrutar de este riquísimo plato frío: Asaduras aliñadas con perejil y ajo.

Se puede servir para acompañar a otro plato, como plato único en la cena o simplemente para “tapear” como aperitivo a media mañana antes del almuerzo.

¡Os dejamos con la receta! ¡Es muy sencilla!


Asaduras aliñadas con perejil y ajo
Para hoy un playo frío compuesto de unas riquísimas asaduras asadas aliñadas con perejil y ajos a trocitos.
Author:
Cuisine: Tradicional
Recipe type: Carnes
Serves: 5-6
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 1 kg de asaduras
  • 5 dientes de ajo
  • Perejil al gusto
  • Culantro al gusto
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de manzana
  • Sal
Instructions
  1. En una sartén o plancha ponemos con muy poquito aceite las asaduras a asar a fuego medio para que se hagan bien, tanto por fuera como por dentro. Cuando estén bien hechas las apartamos y las troceamos a pequeñas tiras (como se indica en la foto).
  2. Las echamos en un bol grande y empezamos a condimentar: cortamos a trozos los ajos, añadimos el culantro y el perejil también troceado, echamos aceite de oliva, sal y vinagre y removemos bien.
  3. Lo metemos en el frigorífico al menos una hora y ya podemos comer.
Nutrition Information
Calories: 300

 

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