MOLLEJAS AL AJILLO

March 24, 2007
Clasificado en Cenas Románticas, Cenas de San Valentín, Recetas Especiales, Recetas de Carne | Escrito por Recetas De Cocina

plato1.jpg

INGREDINTES (para 4 personas:):
750 kg. de mollejas de cordero
aceite de oliva virgen extra
ajos
pimentón
sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Se limpian las mollejas quitando las telillas y si tienen algo de grasa
dejándolas del tamaño de nuestro gusto, se pone a calentar una sartén con el
aceite y los ajos picaditos, cuando estos empiecen a freir se añaden las
mollejas, se frien durante unos diez minutos y se añade el pimentón, la sal
y la pimienta todo ello al gusto, se frien otros cinco minutos y se retira.
Para emplatar se colocan en el centro del mismo y se puede decorar colocando
alrededor un poco de lechuga picada en juliana.

Otras recetas románticas

Aguacates con gambas

Artículos relacionados

Comentarios

2 Responses to “MOLLEJAS AL AJILLO”

  1. Recetas de cocina » CODILLO DE CERDO ASADO on March 29th, 2007 2:49 pm

    […] Mollejas al ajillo […]

  2. kety on January 24th, 2008 10:24 pm

    EL NOMBRE ESTA BONITO PERO LA PRESENTACION Y LA FOTO Q SALE AHI ESTA HORRIBLE

Escribir un comentario