INGREDINTES (para 4 personas:):
750 kg. de mollejas de cordero
aceite de oliva virgen extra
ajos
pimentón
sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Se limpian las mollejas quitando las telillas y si tienen algo de grasa
dejándolas del tamaño de nuestro gusto, se pone a calentar una sartén con el
aceite y los ajos picaditos, cuando estos empiecen a freir se añaden las
mollejas, se frien durante unos diez minutos y se añade el pimentón, la sal
y la pimienta todo ello al gusto, se frien otros cinco minutos y se retira.
Para emplatar se colocan en el centro del mismo y se puede decorar colocando
alrededor un poco de lechuga picada en juliana.
Otras recetas románticas
eso no me da ganas de comerlas por el simple hecho de la presentacion
pero yo creo que a mi me sale mejor la presentacion jajjaja
Anda, ¿y comerlas con cuchara?
Ahora, de que son exquisitas, lo son.
apuccha se puede saber q animal realizó esa presentación pues deja mucho q desear q pena!!!