MOLLEJAS AL AJILLO

INGREDINTES (para 4 personas:):
750 kg. de mollejas de cordero
aceite de oliva virgen extra
ajos
pimentón
sal y pimienta

PREPARACIÓN:
Se limpian las mollejas quitando las telillas y si tienen algo de grasa
dejándolas del tamaño de nuestro gusto, se pone a calentar una sartén con el
aceite y los ajos picaditos, cuando estos empiecen a freir se añaden las
mollejas, se frien durante unos diez minutos y se añade el pimentón, la sal
y la pimienta todo ello al gusto, se frien otros cinco minutos y se retira.
Para emplatar se colocan en el centro del mismo y se puede decorar colocando
alrededor un poco de lechuga picada en juliana.

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5 comentarios

  1.   kety dijo

    EL NOMBRE ESTA BONITO PERO LA PRESENTACION Y LA FOTO Q SALE AHI ESTA HORRIBLE

  2.   itzel dijo

    eso no me da ganas de comerlas por el simple hecho de la presentacion
    pero yo creo que a mi me sale mejor la presentacion jajjaja

  3.   Luis dijo

    Anda, ¿y comerlas con cuchara?
    Ahora, de que son exquisitas, lo son.

  4.   jessy huañap dijo

    apuccha se puede saber q animal realizó esa presentación pues deja mucho q desear q pena!!!

  5.   adha dijo

    k mas da la presentacion lo k de verdad vale es lo buenas que estan. siempre quejandose!!

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