Tarta Sacher al microondas

Tarta Sacher al microondas, un bizcocho de chocolate rápido. Una versión rápida de la famosa tarta Sacher típica de Austría. Ideal para los amantes del chocolate.

Queda muy buena, es rápida de hacer, ya que ahora no apetece encender el horno. Queda muy buena y jugosa, solo tenemos que calcular bien el microondas, ya que si nos pasamos de tiempo estropeamos el bizcocho, es mejor hacer poco a poco.

Tarta Sacher al microondas
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 3 huevos
  • 150 gr. de chocolate para postres
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 125 gr. de azúcar
  • 100 gr. de harina
  • 80 ml. de nata líquida o crema de leche
  • 125 gr. de mantequilla
  • 1 sobre de levadura
  • 1 bote de mermelada de albaricoque
  • Para la cobertura de chocolate
  • 125 ml. de nata par montar
  • 125 chocolate de cobertura
  • 1 cucharada sopera de mantequilla
Preparación
  1. Para hacer la tarta Sacher al microondas lo primero pondremos en un bol los 3 huevos y el azúcar, batiremos bien hasta que blanqueen. Añadimos los 80 ml. de nata líquida y mezclamos. Añadimos la harina y la levadura tamizada al bol y lo iremos mezclando poco a poco.
  2. En otro bol pondremos los 150 gr. de chocolate y la mantequilla. Lo ponemos 1 minutos a 700W, sacamos removemos y si aún no está volvemos a meterlo otro minuto.
  3. Una vez disuelto y mezclado el chocolate y la mantequilla, lo iremos echando al bol anterior hasta que quede todo bien incorporado.
  4. Preparamos un molde apto para el microondas, el mío es de silicona de 20 cm. de ancho por 10 cm. de alto. Lo untamos con un poco de mantequilla y lo espolvoreamos con un poco de cacao en polvo.
  5. Añadimos la mezcla al molde. Lo introducimos al microondas 5 minutos a 750 W o 4 minutos a 900 W. Cuando pare el microondas dejamos dentro el molde reposar 10 minutos. Aunque quede algunos lados el chocolate un poco sin terminar de hacer no pasa nada, cuando se enfríe de queda bien.
  6. Sacamos el bizcocho del microondas, lo ponemos en una rejilla. Cortamos por la mitad y cubrimos una parte de la mermelada, cubrimos con la otra parte.
  7. Preparamos la cobertura de chocolate. En un bol ponemos la nata, el chocolate y la cucharada de mantequilla, meteremos al microondas hasta que nos quede todo fundido.
  8. Cubrimos el bizcocho con la cobertura de chocolate, hasta que quede toda bien cubierta. Dejamos enfriar y lista.
  9. Solo queda adornarla como más os guste.

 


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