Hoy os propongo en Recetas de Cocina una receta muy fĆ”cil: salteado de champiƱones y pimiento rojo. Es una propuesta que podemos servir como entrante, pero tambiĆ©n una estupenda cena ligera para toda la familia. Tanto los ingredientes, como la forma de proceder son sencillos, ĀæquĆ© mas podemos pedir?
Para preparar esta receta hemos utilizado champiƱones frescos enteros, pero podĆ©is utilizar champiƱones en cuartos o en lĆ”minas y ahorrarĆ©isĀ tiempo. Limpiar y a la sartĆ©n, es todo lo que hay que hacer para preparar esta receta que hemos condimentado con sal en escamas, pimienta negra y perejil.
Salteado de champiƱones y pimiento rojo
El salteado de champiƱones y pimiento rojo que hoy preparamos es una estupenda propuesta como entrante o cena ligera. FƔcil y rƔpido de hacer.
Autor: Maria
Tipo de receta:Ā Entree
Raciones:Ā 2
Tiempo de preparaciĆ³n:Ā
Tiempo de cocinado:Ā
Tiempo total:Ā
Ingredientes
- 250 g. de champiƱones
- Ā½ pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
- Aceite de oliva
PreparaciĆ³n
- Limpiamos los champiƱones y los secamos. DespuƩs, laminamos o troceamos en cuartos y reservamos.
- Lavamos el pimiento rojo y lo picamos en cuadraditos.
- En una sartƩn ponemos 3 cucharaditas de aceite de oliva a calentar.
- Picamos el ajo y lo sofreĆmos unos segundos, con cuidado de que no se queme.
- Incorporamos el pimiento y salteamos 4 minutos, removiendo de vez en cuando.
- AƱadimos los champiƱones y salteamos a fuego medio hasta que estƩn tiernos. Salpimentamos a nuestro gusto.
- Antes de servir, espolvoreamos con perejil.
InformaciĆ³n nutricional por raciĆ³n
CalorĆas:Ā 98
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