Salteado de champiñones y pimiento rojo
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
El salteado de champiñones y pimiento rojo que hoy preparamos es una estupenda propuesta como entrante o cena ligera. Fácil y rápido de hacer.
Autor:
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2
Ingredientes
  • 250 g. de champiñones
  • ½ pimiento rojo
  • 1 diente de ajo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Perejil
  • Aceite de oliva
Preparación
  1. Limpiamos los champiñones y los secamos. Después, laminamos o troceamos en cuartos y reservamos.
  2. Lavamos el pimiento rojo y lo picamos en cuadraditos.
  3. En una sartén ponemos 3 cucharaditas de aceite de oliva a calentar.
  4. Picamos el ajo y lo sofreímos unos segundos, con cuidado de que no se queme.
  5. Incorporamos el pimiento y salteamos 4 minutos, removiendo de vez en cuando.
  6. Añadimos los champiñones y salteamos a fuego medio hasta que estén tiernos. Salpimentamos a nuestro gusto.
  7. Antes de servir, espolvoreamos con perejil.
Información nutricional por ración
Calorías: 98
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