Salteado de champiñones y pimiento rojo
Tiempo de preparación
Autor: Maria
Tipo de receta: Entree
Raciones: 2
- 250 g. de champiñones
- ½ pimiento rojo
- 1 diente de ajo
- Sal
- Pimienta negra
- Perejil
- Aceite de oliva
- Limpiamos los champiñones y los secamos. Después, laminamos o troceamos en cuartos y reservamos.
- Lavamos el pimiento rojo y lo picamos en cuadraditos.
- En una sartén ponemos 3 cucharaditas de aceite de oliva a calentar.
- Picamos el ajo y lo sofreímos unos segundos, con cuidado de que no se queme.
- Incorporamos el pimiento y salteamos 4 minutos, removiendo de vez en cuando.
- Añadimos los champiñones y salteamos a fuego medio hasta que estén tiernos. Salpimentamos a nuestro gusto.
- Antes de servir, espolvoreamos con perejil.
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