Salchichas al vino blanco

Salchichas al vino blanco, uno de los platos preferidos de los niños son las salchichas, les gustan mucho. Las podemos preparar, fritas, con tomate, con arroz, en guisos….

Las salchichas las podemos encontrar muy variadas, ahora las hay de pollo, de ternera, de cerdo, con verduras, con setas….

En esta ocasión traigo un plato de salchichas al vino blanco, un plato muy rico, con una salsita para mojar pan. Un plato que podemos acompañar con unas patatas fritas, verduras o un arroz blanco.

Salchichas al vino blanco
Autor:
Tipo de receta: Postre
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 12 salchichas
  • 1 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1 copa de vino blanco
  • 1 vaso de caldo de pollo o una pastilla de caldo
  • Aceite
  • Sal
Preparación
  1. Para preparar las salchichas al vino blanco, lo primero pelamos la cebolla y la cortamos en juliana, pelamos y picamos el ajo.
  2. Ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite, añadimos la cebolla, la dejamos pochar.
  3. Añadimos las salchichas junto con la cebolla para que se vayan dorando a la vez que se pocha la cebolla.
  4. Cuando casi estén doradas las salchichas y la cebolla, añadimos el ajo picado, dejamos unos minutos con todo.
  5. Agregamos el vino blanco, dejamos cocinar unos minutos y que se evapore el alcohol.
  6. Una vez se ha evaporado el alcohol añadimos el vaso de caldo de pollo, dejamos cocinar todo unos 15 minutos. Si vemos que se queda sin caldo añadimos un poco más.
  7. Cuando ya esté cocinadas las salchichas, probamos de sal y rectificamos.
  8. Si queda una salsa muy clara, cogemos un poco de la salsa en un vaso, añadimos una cuchara de harina, mezclamos hasta que se disuelva la harina, lo añadimos a la salsa, removemos dejamos que hierva unos minutos y se espesará la salsa.
  9. Y ya estará listo para comer!!!

 


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