Rollitos de salmón ahumado rellenos

Rollitos de salmón ahumado rellenos, un entrante estupendo para empezar una comida,  un plato original que se pueden rellenar de lo que más nos gusten.  Eñl salmón ahumado tiene mucho sabor y le va muy bien ingredientes fríos como ensaladilla, lechuga, gulas, rellenos de queso crema, gambas…..

Admite varios rellenos y se pueden hacer canapés variados con ellos.

Con estos rollitos podemos presentarlos como entrante o primer plato como unos canelones. Son muy vistosos y ligeros.

Rollitos de salmón ahumados rellenos
Autor:
Tipo de receta: Entrantes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1-2 paquete de salmón ahumado
  • 4-5 palitos de cangrejo
  • 2 huevos duros
  • 2 latas de atún
  • 1 bote de aceitunas rellenas
  • 1 lechuga
  • 1 bote de mayonesa
Preparación
  1. Para preparar estos rollitos de salmón ahumado rellenos lo primero sacamos los filetes de salmón los dejamos de un tamaño mediano que se puedan enrollar.
  2. Cortamos los palitos en trozos muy pequeños, lo vamos poniendo en un bol.
  3. Ponemos los huevos a cocer en un cazo con abundante agua, cuando empiece a hervir al agua contaremos 10 minutos , apagamos y los enfriamos bajo el grifo. Los pelamos y cortamos en trozos, lo añadimos al bol.
  4. Escurrimos las latas de atún del aceite y las añadimos al bol con los demás ingrediente, removemos para que se vaya mezclando.
  5. Picamos unas aceitunas rellenas y las añadimos.
  6. Lavamos las hojas de lechuga y cortamos en trozos pequeños y también las añadimos.
  7. Ponemos un poco de mayonesa, mezclamos hasta que quede una masa cremosa.
  8. Con una cuchara rellenamos los trozos de salmón con el relleno, los enrollamos y los vamos poniendo en una fuente, así todos los rollitos.
  9. Los metemos en la nevera hasta la hora de comer que estén bien fríos.
  10. Picamos la lechuga y la ponemos alrededor de los rollitos.
  11. Añadimos un poco de mayonesa por encima o la servimos en un bol para que cada uno se sirva.

 


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