Para comenzar la semana con alegrÃa os presentamos un postre tÃpico de la región italiana del Piamonte, la panacota o panna cotta, que significa nata cocida. Este dulce es muy apetitoso y fácil de realizar para las visitas inesperadas.
Receta de Panacota (panna cotta)
La panacota o panna cotta no es más que una especie de gelatina a base de nata cocida con azúcar y gasificante. Genial como postre o merienda para los niños.
Autor: Ale Jiménez
Cocina:Â Italiana
Tipo de receta:Â Postre
Raciones:Â 2
Tiempo de preparación:Â
Tiempo de cocinado:Â
Tiempo total:Â
Ingredientes
- 1 lámina de gelatina.
- 200 ml de nata lÃquida para postres.
- 2 cucharadas de azúcar.
- Agua frÃa.
- Miel o frutos rojos (decorar).
Preparación
- Introducir la lámina de gelatina en un bol con agua muy frÃa.
- Disponer la nata en un cazo a fuego lento y cocinar 10 minutos sin dejar de remover.
- Apartar del fuego y añadir el azúcar.
- Luego la gelatina bien escurrida y remover hasta que se disuelva.
- Verter sobre los moldes e introducir en el frigorÃfico hasta que cuaje.
- Desmoldar y decorar con frutos rojos o miel.
Notas
La panacota puede resultar un postre delicioso para los niños o a modo de merienda.
Información nutricional por ración
CalorÃas:Â 426
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