Receta de Panacota (panna cotta)

Panna cotta

Para comenzar la semana con alegría os presentamos un postre típico de la región italiana del Piamonte, la panacota o panna cotta, que significa nata cocida. Este dulce es muy apetitoso y fácil de realizar para las visitas inesperadas.

Receta de Panacota (panna cotta)
La panacota o panna cotta no es más que una especie de gelatina a base de nata cocida con azúcar y gasificante. Genial como postre o merienda para los niños.
Autor:
Cocina: Italiana
Tipo de receta: Postre
Raciones: 2
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 1 lámina de gelatina.
  • 200 ml de nata líquida para postres.
  • 2 cucharadas de azúcar.
  • Agua fría.
  • Miel o frutos rojos (decorar).
Preparación
  1. Introducir la lámina de gelatina en un bol con agua muy fría.
  2. Disponer la nata en un cazo a fuego lento y cocinar 10 minutos sin dejar de remover.
  3. Apartar del fuego y añadir el azúcar.
  4. Luego la gelatina bien escurrida y remover hasta que se disuelva.
  5. Verter sobre los moldes e introducir en el frigorífico hasta que cuaje.
  6. Desmoldar y decorar con frutos rojos o miel.
Notas
La panacota puede resultar un postre delicioso para los niños o a modo de merienda.
Información nutricional por ración
Calorías: 426

 


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