Para comenzar la semana con alegría os presentamos un postre típico de la región italiana del Piamonte, la panacota o panna cotta, que significa nata cocida. Este dulce es muy apetitoso y fácil de realizar para las visitas inesperadas.
Receta de Panacota (panna cotta)
La panacota o panna cotta no es más que una especie de gelatina a base de nata cocida con azúcar y gasificante. Genial como postre o merienda para los niños.
Autor: Ale Jiménez
Cocina: Italiana
Tipo de receta: Postre
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 lámina de gelatina.
- 200 ml de nata líquida para postres.
- 2 cucharadas de azúcar.
- Agua fría.
- Miel o frutos rojos (decorar).
Preparación
- Introducir la lámina de gelatina en un bol con agua muy fría.
- Disponer la nata en un cazo a fuego lento y cocinar 10 minutos sin dejar de remover.
- Apartar del fuego y añadir el azúcar.
- Luego la gelatina bien escurrida y remover hasta que se disuelva.
- Verter sobre los moldes e introducir en el frigorífico hasta que cuaje.
- Desmoldar y decorar con frutos rojos o miel.
Notas
La panacota puede resultar un postre delicioso para los niños o a modo de merienda.
Información nutricional por ración
Calorías: 426