Lo bueno de descubrir recetas nuevas, ligeras para el estĂ³mago y rĂ¡pidas y sencillas de hacer es que enseguida las ponemos en prĂ¡ctica para traĂ©roslas aquĂ. Este tipo de recetas tienen muy buena acogida entre vosotros, y es que ahora, en verano (al menos aquĂ en España lo es y  hace un calor terrible), ni nos apetece comer cosas demasiado calientes ni tampoco queremos pasar demasiado tiempo en la cocina realizando una comida o una cena copiosa.
Es por ello que estamos 100% convencidos de que esta receta os encantarĂ¡â€¦ ¡TenĂ©is que probarla!
Pastel de brĂ³coli al microondas
El pastel de brĂ³coli al microondas es una buena receta para cenar o acompañar a un primer plato en las comidas. ¡EstĂ¡ riquĂsimo y es muy sencillo de hacer!
Autor: Carmen Guillén
Cocina: Española
Tipo de receta:Â Verduras
Raciones:Â 4
Tiempo de preparaciĂ³n:Â
Tiempo de cocinado:Â
Tiempo total:Â
Ingredientes
- 500 gramos de brĂ³coli (previamente cocido)
- 150 gramos de queso cheddar (a taquitos)
- 3 huevos
- 200 ml de leche
- Aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pizca de pimienta negra molida
PreparaciĂ³n
- Lo primero que haremos, serĂ¡ cocer el brĂ³coli si no lo tenemos cocido. BastarĂ¡ con añadirlo a una olla, con agua que lo cubra completamente y sal. Dejamos hervir durante aproximadamente 5 minutos.
- Mientras, vamos a untar de aceite de oliva el recipiente que vayamos a utilizar nuestro pastel de brĂ³coli. De esta manera, nos aseguramos que no se nos adhiera a las paredes y podamos sacarlo para emplatar fĂ¡cilmente.
- Lo siguiente, serĂ¡ coger un bol y añadir los 3 huevos, los 200 ml de leche (nosotros hemos usado semidesnatada normal), una pizca de sal como de pimienta negra molida. Batimos bien hasta conseguir una mezcla homogĂ©nea.
- Cuando el brĂ³coli haya hervido, lo vamos a ir introduciendo en el recipiente de manera equitativa y a continuaciĂ³n, echamos la mezcla anterior que hemos batido en el bol. Lo Ăºltimo que añadiremos serĂ¡n los taquitos de queso cheddar. Los repartiremos bien por todo el recipiente (no sĂ³lo por la superficie sino tambiĂ©n por dentro).
- Y lo Ăºltimo serĂ¡ introducirlo en el microondas, a mĂ¡xima potencia, alrededor de los 15-17 minutos.
- ¡Y listo!
InformaciĂ³n nutricional por raciĂ³n
CalorĂas:Â 350
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