Papas al puerro

El sueño de cocinar por poco dinero, rico rendidor y práctico se hizo realidad en esta receta:

Ingredientes

  • 1/2 kilo de papas
  • 1/2 kilo de puerros
  • 100 gramos de panceta ahumada
  • 80 gramos de queso rallado
  • 1/2 vaso de leche
  • 2 huevos
  • Manteca sal, nuez moscada y pimienta cantidad necesaria

Procedimiento
Lava los puerros y cortarlos en rodajitas. Pela y lava las papas y cortarlas en rodajitas bien finitas. Enmantecar una fuente para horno y dispone por capas las papas la pancetas y los puerros, espolvorea con queso rallado y bate los huevos, la leche y agrega sal pimienta y nuez moscada a gusto. Baña con esta mezcla las papas y lleva a un horno caliente durante 40 minutos


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