El sueño de cocinar por poco dinero, rico rendidor y práctico se hizo realidad en esta receta:
Ingredientes
- 1/2 kilo de papas
- 1/2 kilo de puerros
- 100 gramos de panceta ahumada
- 80 gramos de queso rallado
- 1/2 vaso de leche
- 2 huevos
- Manteca sal, nuez moscada y pimienta cantidad necesaria
Procedimiento
Lava los puerros y cortarlos en rodajitas. Pela y lava las papas y cortarlas en rodajitas bien finitas. Enmantecar una fuente para horno y dispone por capas las papas la pancetas y los puerros, espolvorea con queso rallado y bate los huevos, la leche y agrega sal pimienta y nuez moscada a gusto. Baña con esta mezcla las papas y lleva a un horno caliente durante 40 minutos