Milhojas de Patata y Ternera

Una sencilla receta y curiosa en su presentación. A  base de patatas y carne picada de ternera haremos una rica elaboración en la que nos podrán ayudar los mas pequeños de la casa.


Nuestra receta de hoy es un milhojas de patata con ternera, como siempre vamos de compras y nos organizamos el tiempo para la preparación de la receta.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 – 40 minutos

Ingredientes:

  • 1 patata de buen tamaño
  • carne picada de ternera
  • vino blanco
  • ajo
  • sal
  • aceite
  • aro de acero


Ya tenemos los ingredientes para la receta de hoy, así que vamos a ello.

Empezamos pelando la patata y poniéndola hervir con un poco de aceite y sal, dejaremos que se haga pero no mucho, e intentando que no se rompa.


Por otro lado en una sarten, hacemos la carne picada, cuando este hecha agregamos un poco de ajo y vino blanco, dejamos que se evapore y sin mas que añadirle tenemos dos opciones, para montar el plato la primera es la mejor, pasar la mezcla por el pimer, o dejarla entera.


Cogemos el aro para montar el plato, la patata que podemos cortar a rodajas, por ello es importante que no se rompa o bien la hacemos puré. Y empezamos con el montaje.

Un poco de patata y otra capa de ternera. Y así sucesivamente hasta lograr la altura deseada.

Cuando lo tengamos retiramos el aro y decoramos al gusto, con un aceite de tofona o algún tomate cherry.

Sin mas que añadir os deseo buen provecho y que disfrutéis del manjar.


2 comentarios

  1.   ana dijo

    No tengo el aro para hacer los diferentes milhojas que publicaste.Pudo hacerlo recortando el aro de una botella de plástico?(aunque el plástico no me gusta mucho porque no es ecológico)
    Hasta luego y gracias.

  2. Qué exquisito!!, una opción para no hacer las milojas de verduras que siempre hago, las probaron?, con verduras asadas, una delicia tb!!. Muchas gracias!!

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