Una sencilla receta y curiosa en su presentación. A base de patatas y carne picada de ternera haremos una rica elaboración en la que nos podrán ayudar los mas pequeños de la casa.
Nuestra receta de hoy es un milhojas de patata con ternera, como siempre vamos de compras y nos organizamos el tiempo para la preparación de la receta.
Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 30 – 40 minutos
Ingredientes:
- 1 patata de buen tamaño
- carne picada de ternera
- vino blanco
- ajo
- sal
- aceite
- aro de acero
Ya tenemos los ingredientes para la receta de hoy, asà que vamos a ello.
Empezamos pelando la patata y poniéndola hervir con un poco de aceite y sal, dejaremos que se haga pero no mucho, e intentando que no se rompa.
Por otro lado en una sarten, hacemos la carne picada, cuando este hecha agregamos un poco de ajo y vino blanco, dejamos que se evapore y sin mas que añadirle tenemos dos opciones, para montar el plato la primera es la mejor, pasar la mezcla por el pimer, o dejarla entera.
Cogemos el aro para montar el plato, la patata que podemos cortar a rodajas, por ello es importante que no se rompa o bien la hacemos puré. Y empezamos con el montaje.
Un poco de patata y otra capa de ternera. Y asà sucesivamente hasta lograr la altura deseada.
Cuando lo tengamos retiramos el aro y decoramos al gusto, con un aceite de tofona o algún tomate cherry.
Sin mas que añadir os deseo buen provecho y que disfrutéis del manjar.