Filetes de gallo al limón

gallo.jpg

INGREDIENTES:

16 filetes de gallo.

2 vasos de leche.

Sal, harina y aceite.

Para la salsa:

– 1 vaso de jugo de carne.

– Zumo de un limón.

– 100 gr. de mantequilla.

– Perejil picado u otra hierba aromática.

PROCEDIMIENTO:

– Remojamos los filetes en la leche y dejamos que se empapen bien. Mientras ponemos el jugo de la carne con la mantequilla y el zumo del limón en un cuenco para que reduzca (cuando lo haga le echaremos un poco de hierbas picadas (perejil).

– Pasamos los filetes por harina y los freímos. Los sacamos y, por encima, le echamos la salsa.


Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.