Filetes de gallo al limón

gallo.jpg

INGREDIENTES:

16 filetes de gallo.

2 vasos de leche.

Sal, harina y aceite.

Para la salsa:

– 1 vaso de jugo de carne.

– Zumo de un limón.

– 100 gr. de mantequilla.

– Perejil picado u otra hierba aromática.

PROCEDIMIENTO:

– Remojamos los filetes en la leche y dejamos que se empapen bien. Mientras ponemos el jugo de la carne con la mantequilla y el zumo del limón en un cuenco para que reduzca (cuando lo haga le echaremos un poco de hierbas picadas (perejil).

– Pasamos los filetes por harina y los freímos. Los sacamos y, por encima, le echamos la salsa.


El contenido del artículo se adhiere a nuestros principios de ética editorial. Para notificar un error pincha aquí.

Sé el primero en comentar

Deja tu comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel Ángel Gatón
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestión de comentarios.
  3. Legitimación: Tu consentimiento
  4. Comunicación de los datos: No se comunicarán los datos a terceros salvo por obligación legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu información.