Ensalada de zanahoria y lechuga

Es rápida, fácil y muy rica, se prepara en 20 minutos y rinde 6 porciones, es una guarnición ideal para acompañar carnes o croquetas de arroz.

Ingrediente

1 planta de lechuga
500 gramos de zanahoria
4 cucharadas de crema
1 cucharadita de mostaza
4 cucharadas de mahonesa
4 cucharaditas de aceite de canola
2 cucharaditas de vinagre blanco
Sal a gusto

Procedimiento

Mezcla en un recipiente la mahonesa, la mostaza, la sal, el vinagre y el aceite y llevar un rato a la heladera.

Lavar la zanahoria y lechuga, córtala en trocitos con la mano, pénela en un recipiente y déjala ahí mientras que rallas la zanahoria, cuando esta toda rallada pénela la zanahoria sobre la lechuga en el centro y los brotes del recipiente
.
Condimenta con la salsa que guardaste en la heladera.

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