Vamos hoy con una ensalada especial ideal para estos dias de primavera:
Ingredientes:
6 paltas grandes
1 cucharadita de jugo de limon
1 cebolla
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
Pimenton
Sal y pimienta
Preparación:
Pela y corta las paltas en rodajas finas. Coloca en un bowl y agrégales jugo de limón. Aparte, en una ensaladera se colocan las cebollas cortadas en rodajas muy finas, se añade las paltas y se adereza con el aceite, el vinagre, sal y pimienta. Finalmente espolvorear con el pimentón.