Dorada al horno con patatas y limón es un plato muy bueno y muy fácil de preparar. El pescado no puede faltar en nuestra dieta, es una buena fuente de proteínas y con pocas grasas.
Este plato de dorada al horno con patatas y limón es un plato ligero y saludable perfecta para una comida para toda la familia, es completo y además podemos acompañarla de alguna verdura si nos gusta o de una ensalada.
El pescado al horno es muy sencillo de hacer, el secreto está en no hacerlo demasiado en el horno ya que se queda muy seco.
La receta que hoy os traigo son unas doradas en filetes sin espinas acompañadas de unas patatas. Un plato delicioso!!!
Dorada al horno con patatas y limón
Autor: Montse
Tipo de receta: plato
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 doradas
- 2 patatas
- 2 limones
- 1 vaso de vino blanco 150ml.
- 1 chorro de aceite
- Sal
Preparación
- Para hacer la dorada al horno con patatas y limón, lo primero tendremos las doradas limpias y abiertas por la mitad , quitaremos las espinas, esto lo pueden hacer es la pescadería.
- Ponemos los filetes de dorada en una fuente y las rociamos con el zumo de un limón, lo dejamos un rato para que coja el sabor.
- Pelamos las patatas, las cortamos en trozos o en rodajas finas, las ponemos en la fuente que vayamos a utilizar para el horno, pondremos un poco de sal, aceite, un chorrito de vino blanco. Metemos al horno a 200ºC y las dejamos hasta que estén tiernas.
- En un bol ponemos un chorro de aceite, el vino blanco que queda y el zumo de otro medio limón, lo batimos para unir la mezcla.
- Cuando estén las patatas tiernas cocidas, sacamos la bandeja del horno, ponemos encima los filetes de dorada añadimos por encima el aliño que tenemos mezclado por encima del pescado y las patatas, ponemos algunas rodajas de limón por encima, metemos al horno hasta que los filetes de dorada estén listos unos 15-20 minutos.
- Sacamos y servimos!!!