Dorada al horno con patatas y limón
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Autor:
Tipo de receta: plato
Raciones: 2
Ingredientes
  • 2 doradas
  • 2 patatas
  • 2 limones
  • 1 vaso de vino blanco 150ml.
  • 1 chorro de aceite
  • Sal
Preparación
  1. Para hacer la dorada al horno con patatas y limón, lo primero tendremos las doradas limpias y abiertas por la mitad , quitaremos las espinas, esto lo pueden hacer es la pescadería.
  2. Ponemos los filetes de dorada en una fuente y las rociamos con el zumo de un limón, lo dejamos un rato para que coja el sabor.
  3. Pelamos las patatas, las cortamos en trozos o en rodajas finas, las ponemos en la fuente que vayamos a utilizar para el horno, pondremos un poco de sal, aceite, un chorrito de vino blanco. Metemos al horno a 200ºC y las dejamos hasta que estén tiernas.
  4. En un bol ponemos un chorro de aceite, el vino blanco que queda y el zumo de otro medio limón, lo batimos para unir la mezcla.
  5. Cuando estén las patatas tiernas cocidas, sacamos la bandeja del horno, ponemos encima los filetes de dorada añadimos por encima el aliño que tenemos mezclado por encima del pescado y las patatas, ponemos algunas rodajas de limón por encima, metemos al horno hasta que los filetes de dorada estén listos unos 15-20 minutos.
  6. Sacamos y servimos!!!
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