Cocktail de langosta

Ingredientes:
200 g de carne de langosta
2 cucharadas de salsa de tomate
100g de guisantes en lata
1 / 2 taza de mayonesa
1 lechuga
Pimentón
1 / 2 taza de nata
1 taza de brandy
1 limón
Pimienta

Elaboración:
Cortar la carne de la langosta, poner en un bol y rociar con zumo de limón.
Escurrir los guisantes, lavarlos, dejarlos escurrir durante unos minutos y añadir a la langosta.
Limpiar la lechuga, cortar en juliana y añadir al bol.
Poner la nata en un bol, agregar la mayonesa, el brandy y salsa de tomate. Sazonar con una pizca de sal, una pizca de pimienta y una pizca de pimentón y remover bien.
Verter la salsa sobre la mezcla de langosta y remover.

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