Celíacos: fainá con harina de garbanzos sin gluten

Prepararemos para todos aquellos que padecen de celiaquía una deliciosa y sencilla receta de fainá de maíz para que la degusten como entrada en el fin de semana o acompañen con una porción de alguna variedad de pizzas sin gluten.

Ingredientes:

2 tazas de harina de garbanzos
1 lata de maíz licuados o procesados
3 tazas de agua o caldo sin gluten
orégano, una pizca
3 cucharadas de queso rallado
aceite, cantidad necesaria
Sal, a gusto

Preparación:

En un recipiente coloca todos los ingredientes menos el aceite y a continuación mezcla con una cuchara muy bien para que se integren.

Luego en una pizzera o fuente untada con el aceite vierte la mezcla anterior y cocínala en horno de temperatura moderada durante 30 a 35 minutos aproximadamente. Cuando retiras la fainá del horno ya la puedes desmoldar y cortar en porciones para degustar.


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