Realizaremos una receta sencilla de bizcochitos de grasa para que todos los celĂacos puedan degustar sin privasiones con el desayuno o la merienda compuestos de ingredientes totalmente aptos y libres de gluten.
Ingredientes:
1 kilo de harina sin gluten
20 gramos de sal gruesa
40 grs de extracto de malta
agua, cantidad necesaria
400 grs de grasa vacuna
PreparaciĂłn:
En una superficie limpia y seca, coloca la harina sin gluten y forma una corona. Luego incorpórale el resto de los ingredientes y amásalos hasta que obtengas una masa consistente.
A continuación, estira la masa, corta pequeños medallones y colócalos en una placa untada con mantequilla y déjalos descansar unos minutos. Por último, cocina los bizcochitos en horno a temperatura mediana durante 20 minutos aproximadamente. Retira y déjalos enfriar antes de consumir.