Calabacín al parmesano

Hoy os traigo una deliciosa y sanísima alternativa a la pasta que seguro no te dejará indiferente. ¿Quieres cuidar la línea pero te cuesta horrores resistirte a un buen plato de macarrones? A mi me pasa lo mismo, por eso he encontrado en esta receta de calabacín al parmesano mi salvación. Además de saludable, es un plato sencillísimo y muy barato (solo necesitas 3 ingredientes). ¡Hay que saber engañar al estómago!

¡Espero vuestras críticas!

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Calabacín al parmesano

¿Antojo de pasta pero estás a dieta? Con esta receta de calabacín al parmesano disfrutarás como nunca de un plato de verdura como si de un plato de macarrones se tratase.

Autor: Hannah Mitchell

Cocina: Moderna

Tipo de receta: Verduras

Raciones: 3

Tiempo de preparación:  5 m

Tiempo de cocinado:  10 m

Tiempo total:  15 m

Ingredientes

• 2 calabacines
• 9-11 tomatitos cherry
• Queso parmesano rallado
• Aceite de oliva virgen

Preparación

1. Lavamos los calabacines, los cortamos en juliana y los cocemos al vapor durante 5 minutos, escurrimos y los reservamos.
2. En un wok, calentamos 2 cucharaditas de aceite de oliva y añadimos los tomates cherry cortados a la mitad. Removemos durante 2 minutos y añadimos el calabacín cocido previamente. Añadimos sal al gusto y salteamos durante 2 minutos.
3. Emplatamos y espolvoreamos el queso parmesano por encima.

Información nutricional por ración

Calorías: 110

3.3.3077