Hoy os traigo una deliciosa y sanísima alternativa a la pasta que seguro no te dejará indiferente. ¿Quieres cuidar la línea pero te cuesta horrores resistirte a un buen plato de macarrones? A mi me pasa lo mismo, por eso he encontrado en esta receta de calabacín al parmesano mi salvación. Además de saludable, es un plato sencillísimo y muy barato (solo necesitas 3 ingredientes). ¡Hay que saber engañar al estómago!
¡Espero vuestras críticas!
Calabacín al parmesano
¿Antojo de pasta pero estás a dieta? Con esta receta de calabacín al parmesano disfrutarás como nunca de un plato de verdura como si de un plato de macarrones se tratase.
Autor: Hannah Mitchell
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 3
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 calabacines
- 9-11 tomatitos cherry
- Queso parmesano rallado
- Aceite de oliva virgen
Preparación
- Lavamos los calabacines, los cortamos en juliana y los cocemos al vapor durante 5 minutos, escurrimos y los reservamos.
- En un wok, calentamos 2 cucharaditas de aceite de oliva y añadimos los tomates cherry cortados a la mitad. Removemos durante 2 minutos y añadimos el calabacín cocido previamente. Añadimos sal al gusto y salteamos durante 2 minutos.
- Emplatamos y espolvoreamos el queso parmesano por encima.
Información nutricional por ración
Calorías: 110