Brochetas de Calabacin con Queso

Verdura y queso, la mezcla parece algo descabellada pero es riquísima en relación al tipo de ingredientes que elijamos. En este caso el calabacin y el queso light. Todo ello unido nos dará un rico manjar.


Vamos a elaborar unas brochetas de calabacin con queso. Así que como siempre nos vamos de compras y nos ponemos con su elaboración, pero antes tendremos en cuenta algunos detalles para organizarnos el tiempo.

Grado de Dificultad: Fácil
Tiempo de Preparación: 15 o 20 minutos

Ingredientes:

  • 1calabacin
  • 2 lochas de queso light
  • sal
  • pinchos o palillos


Ya tenemos lo necesario para elaborar nuestra receta de hoy, así que vamos a ello y nos organizamos.


Empezamos cortando el calabacin a laminas lo mas finas que podamos y siempre a lo largo.


Ponemos una sarten o plancha a calentar con unas gotas de aceite y pasamos las laminas por dicha sarten para que se blandeen.

Antes de retirarlas, cortamos el queso en trozos que entren dentro de las laminas de verdura y las colocamos encima del calabacin para que se funda.


Ahora las retiramos de la plancha y ya podemos montarlos, enrollamos las laminas con el queso y las dejamos enfriar un poco para que podamos pincharlas bien con el palillo.


Como veis ya tenemos la receta lista para comer. Sin mas que decir, buen provecho y ampliad la imaginación para lograr recetas mejores o adaptadas al gusto, con berenjena o incluso con zanahoria.

Disfrutad de la receta y de su preparación.


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