Bizcocho de yogur con salsa casera de fresas

Bizcocho de yogur con salsa de fresas

El bizcocho es uno de los postres tradicionales más consumidos en nuestro país, además de los más deliciosos y sencillos de preparar. Existen cientos de recetas para preparar un bizcocho y siguiendo algunos pasos, el resultado siempre es espectacular. Por lo que preparar un bizcocho te salvará de infinitos imprevistos y siempre podrás recurrir a el como una merienda especial para los niños o los invitados.

En este caso os traigo un bizcocho de yogur con un relleno de salsa casera de fresas. El resultado es un bizcocho jugoso, con un toque diferente y delicioso logrado con una sencilla salsa de fresas naturales. Estamos en plena temporada de fresas y por este motivo, no debemos desaprovechar la oportunidad de utilizar esta deliciosa fruta para nuestros platos.

Sin más, vamos a ver cómo preparar este delicioso postre.

Bizcocho de yogur con salsa casera de fresas
Bizcocho de yogur con salsa casera de fresas
Autor:
Cocina: Spanish
Tipo de receta: Dessert
Raciones: 6
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 200 gr de fresas frescas
  • 1 yogur natural cremoso o con sabor a fresas, al gusto
  • 2 medidas del vaso de yogur de harina de repostería
  • Una medida del vaso del yogur de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 medidas del vaso de yogur de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 huevos tamaño L
Preparación
  1. Primero ponemos a precalentar el horno a unos 180 grados.
  2. Ahora, lavamos muy bien las fresas y troceamos en pequeños dados, añadimos 2 cucharaditas de azúcar y dejamos macerar a temperatura ambiente al menos 30 minutos.
  3. Para preparar la masa del bizcocho seguiremos este orden.
  4. Ponemos en un recipiente los huevos, el aceite, la esencia de vainilla y el yogur y mezclamos bien con unas varillas manuales.
  5. A continuación, añadimos a la mezcla la harina y la levadura tamizando previamente.
  6. Mezclamos bien con las varillas y añadimos el azúcar, de nuevo mezclamos bien.
  7. Para desmoldar bien el bizcocho, forramos el molde con papel vegetal.
  8. Ponemos una parte de la mezcla en el molde y colocamos la salsa de fresas sobre la masa, reservando el jugo obtenido.
  9. Terminamos de incorporar el resto de la masa e introducimos al horno hasta que esté completamente hecho, durante unos 40 minutos aproximadamente.
Notas
Para que no se nos queme la parte superior, una vez que comience a dorarse podemos colocar encima una lámina de papel de aluminio.

 


Categorías

Postres

Toñy Torres

Como amante de la buena comida, me declaro fanática de la cocina en general. En la selección de productos y mezcla de sabores, encuentro mi momento... Ver perfil ›

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