Bizcocho de yogur con salsa casera de fresas
 
Tiempo de preparación
Tiempo de cocinado
Tiempo total
 
Bizcocho de yogur con salsa casera de fresas
Autor:
Tipo de receta: Dessert
Cocina: Spanish
Raciones: 6
Ingredientes
  • 200 gr de fresas frescas
  • 1 yogur natural cremoso o con sabor a fresas, al gusto
  • 2 medidas del vaso de yogur de harina de repostería
  • Una medida del vaso del yogur de aceite de girasol
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 medidas del vaso de yogur de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 3 huevos tamaño L
Preparación
  1. Primero ponemos a precalentar el horno a unos 180 grados.
  2. Ahora, lavamos muy bien las fresas y troceamos en pequeños dados, añadimos 2 cucharaditas de azúcar y dejamos macerar a temperatura ambiente al menos 30 minutos.
  3. Para preparar la masa del bizcocho seguiremos este orden.
  4. Ponemos en un recipiente los huevos, el aceite, la esencia de vainilla y el yogur y mezclamos bien con unas varillas manuales.
  5. A continuación, añadimos a la mezcla la harina y la levadura tamizando previamente.
  6. Mezclamos bien con las varillas y añadimos el azúcar, de nuevo mezclamos bien.
  7. Para desmoldar bien el bizcocho, forramos el molde con papel vegetal.
  8. Ponemos una parte de la mezcla en el molde y colocamos la salsa de fresas sobre la masa, reservando el jugo obtenido.
  9. Terminamos de incorporar el resto de la masa e introducimos al horno hasta que esté completamente hecho, durante unos 40 minutos aproximadamente.
Notas
Para que no se nos queme la parte superior, una vez que comience a dorarse podemos colocar encima una lámina de papel de aluminio.
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