Arroz con salsa de arvejas y zanahoria

Ingredientes:

3 tazas de arroz HERVIDO
100 gr. de queso rallado
1 zanahoria grande
1 cebolla grande
1 lata de arvejas
perejil picado
sal y pimienta
2 cdas de aceite

Preparacion:

Pica la cebolla en daditos, corta la zanahoria en rodajitas y cada rodajita en 4, de forma que queden triangulitos pequeños.

Fríe en una ollita la cebolla y la zanahoria juntas, cuando este transparente agrega las arvejas y un chorrito de agua, cocina hasta que se seque.

Agrega el perejil picadito, sal y pimienta. Prepara el arroz con queso y agrégale esta salsita seca. Sirve bien caliente.


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