Si tienes por ahí elementos como arvejas, papas y huevos, ¿Por que no preparar una exquicita tortilla?
Ingredientes:
2 tazas de arvejas cocidas
2 papas medianas hervidas
4 huevos
1 taza de leche
2 cdas de harina
sal y pimienta
pizca de nuez moscada
3 cdas de queso rallado
aceite
Preparación:
Corta las papas en cubitos chicos y mézclalos con las arvejas. Bate el resto de los ingredientes y agrega las arvejas y las papas.
Aceita una fuente para horno de 24 cm de diámetro y vuelca la preparación y llévala a horno moderado 45 minutos o hasta que la tortilla haya cuajado.