Si tienes una de esas cenas en las que te tenes que lucir, o simplemente para ti es especial, te dejo una deliciosa salsa de aceitunas y hongos:
Ingredientes
- 3 cucharadas de hongos secos
- 3/4 vasos de Jerez
- 100 cm3 de Crema de leche
- 1 cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 1 lata de tomates
- 6 aceitunas negras sin carozo
- 6 aceitunas verdes sin carozo
- Una pizca de azúcar
- Orégano, sal y pimienta a gusto
Procedimiento
Remoja 3 cucharadas de hongos secos en 3/4 vaso de jerez. Pique la cebolla, rehóguela con el aceite, añada el tomate bien picado y luego incorporado a los hongos junto con el jerez, las aceitunas verdes y negras.
Por último, agregue el orégano, la sal y la pimienta a gusto y una cucharita de azúcar. Revuelva bien y para terminar agregar los 100 cm3 de crema de leche