Puré de mil verduras

Puré de mil verduras

Las verduras son un ingrediente de lo más elemental en la nutrición de todos los miembros de la familia. Sin embargo, para los niños resulta difícil poder ingerirlas puesto que no se acostumbran a su sabor, presencia y textura.

Así, poder hacer un plato rico de verduras en puré será mucho más fácil que se lo puedan comer. Además, son excelentes para las dietas de adelgazamiento y para aquellas personas que no les gusta mucho encontrárselas a la hora de comer.

Puré de mil verduras
Los purés son muy buenos para las dietas de adelgazamiento y para introducir las verduras en la alimentación de los niños.
Author:
Cuisine: Moderna
Recipe type: Verduras
Serves: 6
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
Ingredients
  • 2 calabacines.
  • 2 puerros grandes.
  • 3 zanahorias.
  • 2 berenjenas.
  • 2 alcachofas.
  • ½ cebolla.
  • ½ pimiento verde.
  • 1 patata.
  • 1 vaso de caldo de ave.
  • Pizca de sal.
  • Aceite de oliva.
Instructions
  1. Picaremos todos los ingredientes en dados medianos.
  2. Estos los pocharemos en una sartén hasta que se hagan completamente y hayan menguado su volumen.
  3. Añadimos el caldo de pollo y dejamos reducir.
  4. Agregaremos un poco de sal y trituraremos.
Nutrition Information
Calories: 265

 

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