Para que todos los diabéticos disfruten de un riquísimo postre dulce hoy te propongo realizar unos panqueques rellenos con mermelada light constituyendo un alimento saludable y equilibrado para incorporar a la dieta diaria específica.
Ingredientes:
1 taza de leche descremada
3 huevos
10 cucharadas de harina leudante
mermelada light, cantidad necesaria
Preparación:
Coloca todos los ingredientes de la masa en el vaso de la licuadora y licúalos. Luego guarda la pasta en la heladera durante 20 minutos. Pasado este tiempo realiza los panqueques en la forma habitual y obtendrás de 8 a 10 porciones.
Dispone el panqueque en un plato y colócale en el centro una cucharada de mermelada light, sabor a elección.