¿Cómo conseguir un plato sano y lleno de energía en 15 minutos? Facilísimo, si no queréis gastar mucho tiempo en vuestras cocinas tan solo necesitas un wok y haber pasado por la frutería a por uno de nuestros indispensables: el brócoli. Con esta receta de brócoli salteado con piñones y dátiles disfrutarás de un menú rico y saciante 100% anti-cáncer (recuerda que en publicaciones anteriores hablamos sobre las propiedades anti-cáncer de muchos alimentos y que el brócoli se encontraba liderando el TOP 10).
#BonProfit
Brócoli salteado con piñones
¿Cómo preparar un plato sano, rico y lleno de vida en 15 minutos? Prueba con este brócoli salteado con piñones y dátiles. Una delicia que reconforta cuerpo y alma.
Autor: Hannah Mitchell
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Verduras
Raciones: 2
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 1 brocoli
- 2 chalotas
- 1 puñado de piñones
- 5 dátiles deshuesados
- sal
- Aceite de oliva
Preparación
Receta al dente)
- Tostamos los piñones en el wok (sin aceite) con un poco de sal.
- Cuando vayan cogiendo color tostado, añadimos una cucharada de aceite de oliva virgen extra y añadimos las chalotas previamente picadas.
- Salteamos un par de veces y añadimos los dátiles troceados previamente deshuesados
- Volvemos a saltear y añadimos el brócoli troceado (en porciones pequeñas).
- Salteamos, tapamos y dejamos que se vaya haciendo durante 10 minutos.
- Destapamos y listo!
Información nutricional por ración
Calorías: 300