Bajas calorías: revuelto de guisantes

Hoy te propongo preparar una sencilla guarnición con guisantes baja en calorías muy saludable y que la degustes como guarnición para acompañar carnes, pescado o pollo.

Ingredientes:

2 latas de guisantes (arvejas)
2 cebollas picadas
spray vegetal, cantidad necesaria
2 claras de huevo
150 grs de queso fresco descremado
Sal y pimienta molida, una pizca

Preparación:

Rocía una olla con spray vegetal y rehoga las cebollas picadas hasta que estén transparentes, y luego añádele las arvejas. Transurridos unos minutos incorpórale las claras ligeramente batidas, condimenta con sal y pimienta y mezcla la preparación.

Luego, agrégale el queso fresco descremado cortado en trocitos y por último retira la olla del fuego, deja reposar unos instantes y ya puedes degustar esta guarnición.

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